Mettigel mal anders...

Hier eine Neuinterpretation von dem guten alten Mettigel. 
Diesmal aber mit Rinderfilet-Tatar. Das Segel besteht aus Flammenkuchenteig. Bei mehreren Exemplaren einfach mehrere Schichten Teig übereinander legen. Im Tatar befinden sich gehackte Karpern, Schnittlauch und nen Klecks Senf.

Flammenkuchen

So wird aus Resten doch noch etwas schmackhaftes. Den Pizzateig fertig gekauft. Creme fraiche als Belag. Spitzkohl, Bauchspeck und ein kleiner Rest Feta sorgen für die Würze.